1. Làm nóng trước lò nướng đến 200 ° C/ 180 ° C (quạt)/ 400 ° f/ gas 6
Đun sôi một ấm, thêm mì mì ống vào nồi và phủ bằng nước luộc cho đến khi chìm hoàn toàn. Đun sôi trên nhiệt độ cao và nấu trong 5-7 phút cho đến khi mềm với một chút cắn.
2. Trong khi đó, gọt vỏ (cạo da bằng một muỗng cà phê) và cắt gừng (hoặc tết) tinh xảo. Gọt vỏ và chặt (hoặc re) tỏi. Cắt các phần màu trắng của Pak Choi, giữ toàn bộ lá màu xanh lá cây. Cắt 2 [4] miếng giấy nướng (hoặc giấy thiếc) khoảng. Kích thước của các tờ giấy A3
3. Thêm các tờ giấy nướng vào một khay nướng lớn. Thêm các phần màu trắng của Pak Choi (dự trữ lá xanh), nước mắm, tỏi băm nhỏ, gừng, một giọt dầu thực vật và một nhúm muối hào phóng vào giấy nướng. Cho mọi thứ một hỗn hợp cũ tốt. Đầu với philê cá thu, mặt da lên. Nêm phi lê cá thu với một nhúm muối.
4. Cỏ các cạnh của giấy nướng cùng nhau xung quanh philê Pak Choi và cá thu để tạo thành một lô đất kín. Đặt khay nướng vào lò trong 15 phút hoặc cho đến khi cá thu nấu chín.
5. Trong khi đó, một khi đã hoàn thành, thêm pak choi màu xanh lá cây vào mì và nấu trong 30 giây nữa. Để ráo mì và pak Choi và đặt sang một bên.
6. Trong khi đó, đánh vào đậu phộng bằng một cái ghim lăn cho đến khi bị nghiền nát (giữ chúng trong túi để bạn không bị mất!). Gọt vỏ cà rốt, sau đó tiếp tục bóc vỏ cho đến khi bạn kết thúc với một đống 'ruy băng' cà rốt. Cắt ớt đỏ [es] trong một nửa chiều dài, deseed và băm nhỏ. Cắt các hành lá và cắt chúng dài cho đến khi bạn có dải mỏng.
7. Kết hợp thạch gia vị Thái Lan và nước tương với ớt xắt nhỏ (không thể xử lý nhiệt? Đi dễ dàng!) - Đây là nước sốt Thái của bạn. Sau khi hoàn thành, hãy loại bỏ các bưu kiện được niêm phong ra khỏi lò và cẩn thận đặt các philê cá thu sang một bên. Thêm mì ráo nước, nước sốt Thái Lan, ruy băng cà rốt và dải hành lá cho pak Choi nướng và cho mọi thứ một hỗn hợp tốt. Phục vụ các philê cá thu, mặt da lên, qua món salad mì Thái. Trang trí với đậu phộng bash.