Gigas Squid Peru Squid

Mực Peru là một loại thực phẩm ít chất béo và protein cao. Hàm lượng canxi và CA là (1,64). Tổng lượng axit amin, ∑EAA/∑AA. Mực Peru chứa 10 loại axit béo không bão hòa và hàm lượng DHA cao. Mực rất giàu protein và canxi. , Phốt pho, sắt, selen, iốt, mangan, đồng và các nguyên tố vi lượng khác. Các peptide và selen có trong các nguyên tố vi lượng có tác dụng chống vi-rút và chống tia. Squid cũng rất giàu DHA (thường được gọi là vàng não), EPA và các axit béo không bão hòa cao khác, rất có lợi cho sự phát triển xương của con người và tạo máu, và cũng có thể ngăn ngừa thiếu máu. Y học Trung Quốc tin rằng mực có chức năng nuôi dưỡng âm dương và dạ dày, thuốc bổ và ẩm.